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Guayaba

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Ecuador, Guayaquil
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Descripción
Nombre Común: Guayaba
Especie Botánica: Psidium guayaba

Fruta de la familia de los MYRTACEAE.
Es una de las frutas mбs conocidas y cultivadas en
las regiones tropicales y subtropicales, crece en forma
silvestre desde México hasta Brasil y Perú.

La Guayaba tiene 5 veces más vitamina C que la naranja

USOS:

La guayaba es una fruta que presenta grandes posibilidades en los mercados nacionales y extranjeros.
Con esta fruta se preparan jaleas, mermeladas, compotas, conservas, bocadillos, así como jugos y helados.
Ademбs que es una fruta con un alto grado nutritivo.

VALOR NUTRITIVO POR PORCION (100 g.)
% Vitamina C
220 mg.
Calorнas 36 - 50
Humedad 77 - 86 g
Crude Fibra 2.8 -5.5 g
Proteína 0.9 -1.0 g
Grasa 0.1 - 0.5 g.
Mineral 0.43 - 0.7 g
Carbohidratos 9.5 -10 g
Calcio 9.1-17 mg
Fуsforo 17.8-30 mg
Hierro 0.30 - 0.70 mg
Carotene(Vitamina A) 200 - 400 I.U.
Thiamine 0.046 mg
Riboflavina 0.03 - 0.04 mg
Niacina 0.6 -1.068 mg
Vitamina B3 40 I.U.
Vitamina G4 35 I.U.
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