Guayaba
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Descripción
Nombre Común: Guayaba
Especie Botánica: Psidium guayaba
Fruta de la familia de los MYRTACEAE.
Es una de las frutas mбs conocidas y cultivadas en
las regiones tropicales y subtropicales, crece en forma
silvestre desde México hasta Brasil y Perú.
Especie Botánica: Psidium guayaba
Fruta de la familia de los MYRTACEAE.
Es una de las frutas mбs conocidas y cultivadas en
las regiones tropicales y subtropicales, crece en forma
silvestre desde México hasta Brasil y Perú.
La Guayaba tiene 5 veces más vitamina C que la naranja
USOS:
La guayaba es una fruta que presenta grandes posibilidades en los mercados nacionales y extranjeros.
Con esta fruta se preparan jaleas, mermeladas, compotas, conservas, bocadillos, así como jugos y helados.
Ademбs que es una fruta con un alto grado nutritivo.
VALOR NUTRITIVO POR PORCION (100 g.) | ||
% Vitamina C | 220 mg. | |
Calorнas | 36 - 50 | |
Humedad | 77 - 86 g | |
Crude Fibra | 2.8 -5.5 g | |
Proteína | 0.9 -1.0 g | |
Grasa | 0.1 - 0.5 g. | |
Mineral | 0.43 - 0.7 g | |
Carbohidratos | 9.5 -10 g | |
Calcio | 9.1-17 mg | |
Fуsforo | 17.8-30 mg | |
Hierro | 0.30 - 0.70 mg | |
Carotene(Vitamina A) | 200 - 400 I.U. | |
Thiamine | 0.046 mg | |
Riboflavina | 0.03 - 0.04 mg | |
Niacina | 0.6 -1.068 mg | |
Vitamina B3 | 40 I.U. | |
Vitamina G4 | 35 I.U. |
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